Le blog / Actualité du Bio
Bio :
les agriculteurs peuvent-ils répondre à la demande des consommateurs ?
Le Bio, c'est un marché enregistrant une croissance à deux chiffres et une montée en puissance de la consommation. La production agricole française est-elle suffisante pour y répondre ?
En 2015, 65% des Français ont consommé bio au moins une fois par mois. C'est bien plus qu'en 2014 (49%). Et c'est le signe d'une vraie accélération: entre 2003 et 2014, la part des Français ayant consommé bio au moins une fois par mois oscillait entre 37% (en 2003) et 49% (en 2014). Une demande grandissante accompagnée par une croissance à deux chiffres du marché : +10% en 2015, à 5,5 milliards d'euros. "Et début 2016, on constate encore une accélération très forte" indique Didier Perreol, président de l'Agence bio, vice-président du syndicat national des entreprises bio (Synabio) et par ailleurs entrepreneur en Ardèche (PDG du groupe Ekibio) et fils d'agriculteurs. Et ce, bien que la Bio reste encore un petit marché, rappelle-t-il. En 2012, le marché de l'alimentation bio ne représentait que 2,4% du marché alimentaire total.
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