Chou pointu au wok

Instructions

• Verser un mince filet d'huile d'olive dans le wok, bien le chauffer et faire revenir la viande hachée.


• Pendant ce temps éplucher les carottes, puis continuer avec l'économe et faire des tagliatelles, les ajouter à la viande.


• Bien laver le chou, puis l'émincer finement, ajouter dans le wok.Bien mélanger le tout.Laver les courgettes, les sécher, puis les couper en tagliatelle avec l'économe.


• Bien mélanger régulièrement.Emincer un oignon nouveau, laver tout le vert de la botte, ciseler, ajouter au wok.


• Ajouter la sauce soja, les épices 5 parfums et le gingembre finement râpé, mélanger.


• Démêler les nouilles dans de l'eau chaude, les égoutter.


• Verser les nouilles dans le wok, mélanger.


• Parsemer de coriandre et servir de suite.